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袁记饺子-鲜肉馄饨

发布时间:2019-07-25     发布者:http://www.yuanjijiaozi.cn     浏览量:

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袁记饺子-鲜肉馄饨
 
所需食材:肥瘦猪肉200克、小麦面粉70克、小白菜150克、干紫菜10克、料酒15克、盐3克、胡椒粉1克、香油2克
 
做法:1、葱洗净切成葱花;
2、小白菜洗净切段;
3、紫菜剪成细丝备用;
4、面粉加水适量,揉成面团,擀成薄皮,切成片;
5、猪肉馅剁细,拌入料酒、盐和匀;
6、每张馄饨皮包上一层肉馅后,捏拢成馄饨;
7、锅中放入水烧开,放入馄饨煮熟,用煮馄饨的汤把小白菜烫熟;
8、鲜汤放入碗内,加入葱花和盐、胡椒粉、香油,放入煮好的馄饨和小白菜,再撒上紫菜丝即可。

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