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袁记饺子-玉米鲜肉饺

发布时间:2019-07-25     发布者:http://www.yuanjijiaozi.cn     浏览量:

袁记饺子

袁记饺子-玉米鲜肉饺
 
所需食材:猪肉400g、玉米200g、鸡腿菇150g、面粉550g、食盐适量、葱适量、生抽适量、调和油适量、五香粉适量
 
做法:1、猪肉切成大块;
2、猪肉打成肉泥;
3、鸡腿菇洗净;
4、鸡腿菇打碎;
5、新鲜的玉米脱粒加盐煮熟;
6、肉泥中加入适量的水,按照一个方向搅拌;
7、加入盐,生抽,五香粉拌匀;
8、加入鸡腿菇拌匀;
9、加入葱花,拌匀;
10、加入玉米粒拌匀;
11、最后,加盐调味,加油拌匀待用;
12、面团揉好后,醒发一会儿;
13、搓成长条;
14、分成小剂子,压扁;
15、擀成皮;
16、包上馅;
17、水开后,放入锅中,盖上盖子;
18、水开后,打开盖子,淋上冷水,反复2次;
19、饺子浮上来后,即可捞出。

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